AMCs engagerade forsknings- och utvecklingsavdelning på AMC Institute arbetar på att ständigt utveckla nya, innovativa produkter inom hälsosam matlagning samt förbättra existerande produkter. Många av AMCs exklusiva produkter har  patent i hela världen.

Materialet ”Alfametall” är en blandning mellan stål, krom och nickel som specificerats av AMC och håller i decennier.

Akkutherm-basen fångar upp minsta lilla värme, överför den till maten för en jämn tillagning, och lagrar den likt en batteri. Basen utvecklades av AMC och en patenterad pressvetsningsprocess binder fast den vid enhetens hölje. Den patenterade kompaktbotten sörjer för en snabb värmeupptagning och är garanterat ekonomisk. Den säkerställer en enhetlig värmefördelning över hela grytbotten, så att inga lokala överhettningszoner uppstår. Den garanterar en oklanderlig energibesparande på grund av svag värme. Bottens tjocklek i förbindelse med den lämpade lättmetallen möjliggör spridning och lagring av den från spisplattan utstrålande värmen.

Avkylningszonen är i rent rostfritt stål. Den blir inte lika varm som basen och denna temperatursänkning gör sidväggarna till en avkylningszon för den stigande ångan. Tillagningstemperaturen håller sig därför precis under kokpunkten, vilket bevarar vitaminerna.

Kondensationsspåret ligger i övre kanten av avkylningszonen. Det fångar kondenserad ånga och bildar en hinna av vatten mellan enheten och locket som förseglar dem.

Det perfekt passande locket. Dess vikt, konstruktion och mycket precisa utförande garanterar en perfekt förslutning under tillagningsprocessen.

AMC Secuquick tryckkokningslock innehar 2 internationella patent på låsningssystem. 3 olika säkerhetsventiler ser till att trycket inte blir för högt även om den aktuella säkerhetsventilen inte fungerar. Secuquick är en högkvalitetsprodukt som är enkel och säker att använda med alla AMC-kärl som har en märkning av två stjärnor under botten av kärlet.